牛蒡的吃法 1、新鲜牛蒡的食用方法多种多样，以下是几种常见的吃法： 生食牛蒡根 将新鲜牛蒡根洗净去皮，放入凉开水中浸泡约十五分钟，捞出沥干后切成小块。 加入少许盐腌制片刻，倒出腌制的汁，再加入味精、醋、酱油、香油等调料拌匀即可食用。 炒食牛蒡根 将牛蒡清洗干净去皮切片，用米醋浸泡约一个小时以防变色。...